Aujourd’hui je vous propose de ne plus stresser avec le démoulage de vos gateaux ou tartes, en effet, voici une astuce qui marche à tous les coups. Finit l’achat des sprays de démoulage et graisse à moule, voici la recette pour faire des cubes demoultout…oui c’est le nom que je leur ai donné. Ca remplace les feuilles de papier cuisson.

Mais c’est quoi? Ces cubes demoultout sont un mélange d’huile de coco, de farine et d’huile de colza.
Comment on fait? très simple : dans un saladier on met les 3 ingrédients et au fouet on mélange de manière à ce que tout soit homogène, si vous avez un thermomix : tout dans le robot et 30 secondes, vitesse 5.
Ensuite soit on garde dans un pot au frigo soit on met dans des moules à glaçons : c’est plus pratique, et quand on fait un gateau, on sort un cube et on passe sur tout le moule. Un cube = un moule.
Avec la quantité donnée j’ai fait 12 cubes.
Alors ça vous a plu cette astuce??
Je vous garantit la réussite de vos démoulages..